Les CAPV ECMS réaménagent le magasin pédagogique de vente

M. Mahi et Mme Aissaoui, professeurs de vente, réalisent un projet sur deux ans autour du réaménagement du magasin pédagogique de vente avec les 2CAPV ECMS. Explications par M. Mahi.

Il nous paraissait important de mener une activité qui puisse motiver les élèves en leur donnant confiance en eux et en leur permettant de trouver du sens dans leur travail. En effet, nous avons décidé de réconcilier l’univers scolaire avec une méthodologie inductive en faisant découvrir aux élèves un environnement professionnel réel et concret. Ce projet est aussi l’occasion de consolider et d’aborder des activités en lien avec le référentiel CAP ECMS et de mettre en œuvre des compétences transversales.

Un projet pluridisciplinaire

Pour mener à bien ce projet pédagogique, j’ai prospecté certains acteurs et partenaires professionnels socio-économique (PFMP) du lycée afin obtenir des aides matérielles (affichages, totems, etc …) mais également pour leurs compétences et  leur expertise. Ils interviennent en classe dans les différentes étapes de ce projet pour apporter leur expérience et savoir-faire mais surtout pour permettre aux élèves d’être confrontés à une situation réelle d’apprentissage.

Nous sollicitons également Mme Routis, professeure d’Arts appliqués de la classe pour élaborer des réflexions autour des différentes représentations possibles de l’espace de vente, et de permettre de mieux se projeter dans un plan et dans l’espace.

magasin

D.R. Igor Ovsyannykov

La progression du projet

Pour permettre d’atteindre mes objectifs pédagogiques de manière efficiente, je réalise un travail  didactique et pédagogique plus affiné dans ma progression pédagogique envisagée durant les deux années scolaires (seconde et terminale). Je demande aux élèves de constituer des groupes (2 à 4 élèves maximum) pour mutualiser les travaux de chacun et fédérer la classe afin de créer une dynamique de travail.

Avant de réaliser toutes tâches et toutes activités, j’ai organisé une sortie pédagogique le 28 septembre 2017 au centre commercial de Sept iles de Clichy-sous-Bois pour que les élèves soient très rapidement confrontés à un environnement professionnel authentique et proche de ce qu’on étudiera dans nos séquences pédagogiques. C’est une sortie qui leur permet de se projeter au mieux et de comprendre nos attentes et exigences.

Pour mettre en application leurs savoirs et leurs compétences dans une situation réelle, ils élaborent un travail d’inventaire, d’état des lieux, de diagnostic (règles, préventions, risques, produits, etc…),  de manutention, des produits, des équipements existant déjà dans le magasin pédagogique dont nous disposons au lycée.

A partir de cet état des lieux, nous exécutons  un travail de réflexion sur l’aménagement et le positionnement du mobilier de vente dans la salle. Cette tâche permet à l’élève d’avoir un autre rapport avec son apprentissage mais surtout de valoriser sa démarche, son travail et toutes initiatives de sa part. Une fois l’aménagement du mobilier réalisé, je demande un travail de recherche (S2 Approvisionnement du rayon du référentiel) sur l’organisation et l’ambiance de l’espace de vente dans un libre-service. Cette activité se déroule avant la période des PFMP.

Enfin, nous finissons ce projet sur le facteur et la signalétique d’ambiance de l’espace de vente. Je sollicite à nouveau un professionnel pour apporter son savoir-faire et créer une dynamique de travail au sein de la classe. Cette tâche s’accomplit en transversalité avec la professeure d’Arts appliqués. Puis, nous installons la caisse enregistreuse dans un endroit stratégique et saisissons l’ensemble des produits pour rendre définitivement le magasin pédagogique opérationnel.

Pour clore, dans une démarche de valorisation de chacun des élèves de cette classe, nous programmerons l’intervention de Madame la Proviseure et des adjoints, du chef des travaux, du coordinateur tertiaire, de l’équipe pédagogique ainsi que de l’assistant pédagogique référent de la classe. Cette démarche permettra de reconnaitre et de récompenser la réalisation de leur travail et de valoriser leurs compétences.